Ткемали с консервированным филе индейки Setra

Ткемали с филе индейки Setra

время приготовления

сложность

Ингредиенты:

1 банка филе индейки Setra;

1 кг сливы или алычи;

100 г базилика;

250 г укропа;

250 г кинзы;

2-3 зубчика чеснока;

50 г кориандра;

50 г хмели-сунели;

1–2 столовых ложки сахара;

1 столовая ложка соли Setra.

Рецепт предоставлен: эксперты кулинарной студии

Приготовление:

1 Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Переложить в кастрюлю, залить водой и варить 20-25 минут. Протереть через сито, положить обратно в кастрюлю.
2 Зелень мелко порезать, отложив пару веточек для украшения. Чеснок придавить ножом и также мелко порезать. Переложить в кастрюлю.
3 В кастрюлю добавить соль и специи. Хорошо перемешать. Выложить несколько ложок смеси в тарелку.
4 Открыть банку филе индейки Setra, кусок мяса разломить на несколько небольших кусочков, переложить их в тарелку с ткемали. Украсить зеленью.