ENG FR
Киш с филе индейки Setra
время приготовления
сложность
Для начинки:
1 банка филе индейки Setra;
100 г перца болгарского;
100 г рикотты;
200 мл сливок 33%;
70 г пармезана;
30 г помидор черри.
Для теста:
150 г муки;
75 г масла сливочного;
5 г соли Setra;
1 яйцо.
филе индейки Setra
Рецепт предоставлен: эксперты кулинарной студии
Киш с филе индейки Setra
Приготовление:
  • 1 Приготовить тесто: смешать все ингредиенты до однородного состояния и выложить в форму для запекания, сформировав корж. Корж должен быть тонким 2-3 мм толщиной. Часть теста оставить для «сеточки». Убрать в холодильник.
  • 2 Порезать соломкой болгарский перец, помидоры на половинки.
  • 3 Филе индейки Setra размять вилкой и выложить в корж, разложить перец, помидоры и покрошить рикотту. 
  • 4 Натереть пармезан, 1/2 сыра смешать со сливками и залить начинку в корж. Посыпать сверху оставшимся тертым сыром и сформировать «сеточки». 
  • 5 Запекать при 180°C 35-40 минут.