Ингредиенты для ароматического масла:
150 г масла сливочного;
2 ст. л. олив. масла рафинированного;
1 веточка розмарина;
2 шт. лука шалот;
2 ст. л. уксуса из белого вина Setra;
100 мл белого сухого вина
Ингредиенты для ризотто:
200 г риса Арборио;
1 шт. лука репчатого;
1 банка филе куриного Setra с бульоном;
питьевая вода;
50 г ароматического масла;
50 г сыра пекорино Романо;
300 г лисичек;
100 г белых грибов;
100 мл белого вина;
1 веточка тимьяна;
петрушка, укроп;
зеленый базилик;
соль морская Setra, перец;
оливковое масло рафинированное
* Ароматическое масло можно хранить в закрытой стеклянной банке в холодильнике 7 дней.