Легкий суп Минестроне с филе индейки Setra
время приготовления
сложность
Рецепт предоставлен: команда Setra
Приготовление:
- 1 Кастрюлю с водой для супа поставить на огонь.
- 2 Очистить и порезать овощи: морковку - некрупными кубиками, черешок сельдерея - колечками, репчатый лук - мелкими кубиками или полукольцами, картофель - кубиками, но чуть крупнее, чем другие овощи.
- 3 Положить картофель в кипящую воду, довести до кипения и варить 10-12 мин. К готовому картофелю добавить порезанные овощи и варить суп еще 5-7 мин. до готовности сельдерея и моркови. Цветную капусту рекомендуется предварительно отварить до полуготовности (2 мин.) в отдельной посуде, разобрав её на отдельные соцветия. Затем цветную капусту и фасоль добавить в суп и варить еще 2-3 мин.
- 4 Филе индейки Setra разрезать на порционные кусочки и вместе с бульоном положить в суп.
- 5 Соль и специи использовать по вкусу.
- 6 Выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать ему настояться несколько минут.