1
Тесто размять, разделить на две части из расчета 2/3 для нижней части и 1/3 для верхней части пирога. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить нижнюю часть теста в форму, равномерно распределив по дну и бортикам.
2
Филе куриное (бульон не сливать) размять вилкой, разделить на 2 части.
3
Первую часть филе разложить тонким слоем по поверхности основы пирога. Сверху выложить первый слой фасоли. Добавить специи и соль по вкусу.
4
Выложить второй слой филе и слой фасоли. Можно снова посолить и добавить специи. Сверху начинки выложить несколько кусочков сливочного масла, чтобы начинка получилась более сочной. Укрыть вторым пластом теста.
5
Защипать плотно края, чтобы сок в процессе выпечки не убегал. Смазать верх пирога взбитым желтком для образования румяной корочки.
6
Духовку разогреть до 180°C, пирог выпекать 45-50 мин.