ENG FR
КОЛЛЕКЦИЯ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Пикантная закуска из баклажана с чесноком, перцем чили и яблочным уксусом Setra
время приготовления
сложность
Ингредиенты:
1 баклажан; 
2-3 зубчика чеснока; 
1 тайский чили; 
25 мл яблочного уксуса Setra; 
пара веточек кинзы (часть оставьте для украшения); 
1 ч. л. сахара (неполная); 
40 мл растительного масла для жарки; 
соль Setra по вкусу.
уксус яблочный
Рецепт предоставлен: команда Setra
Пикантная закуска из баклажана с чесноком, перцем чили и яблочным уксусом Setra
Приготовление:
  • 1 Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  • 2 Для приправы к баклажанам мелко порубить чеснок и чили, добавить сахар и 10 мл яблочного уксуса.
  • 3 Остывшие баклажаны выложить на блюдо, сверху выложить чесночную приправу, посолить. Заправить баклажаны оставшимся яблочным уксусом и посыпать рубленой кинзой. Дать блюду настояться минимум час.