Заправка из красной сливы с гранатовым уксусом

Заправка из красной сливы с гранатовым уксусом Setra

время приготовления

сложность

Ингредиенты:

20 мл гранатового уксуса Setra;

15 г лука шалот;

5 г рубленной кинзы;

35 г пюре из красной сливы;

60 мл оливкового масла;

соль Setra и черный перец по вкусу.

Рецепт предоставлен: команда Setra

Приготовление:

1 Сливу разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть сбрызнуть маслом и запекать в течение 15-20 минут при 180 °C. Печеную сливу протереть через сито.
2 Лук-шалот нарезать мелким кубиком, порубить кинзу.
3 К сливе добавить все ингредиенты в произвольном порядке, тщательно перемешать до однородности.