Макрель Setra под «шубой»
время приготовления
сложность
Рецепт предоставлен: команда Setra
Приготовление:
1. Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком. Через 30 сек воду слить, лук промыть холодной водой и добавить к нему лимонный сок. Оставить на 15 минут. Затем слить сок.
2. Филе макрели Setra разделить на крупные кусочки.
3. Овощи и маринованные огурцы натереть на крупной тёрке.
4. Соус. Смешать майонез, йогурт, горчицу, добавить по вкусу соль и перец.
5. Подготовить плоскую тарелку и кулинарное кольцо 18 см.
6. Сборка (начиная с нижнего слоя).
✔️Картофельный слой. Не утрамбовывать слой слишком плотно, просто разровнять. Добавить ~2 ст. л. соуса, распределить его по поверхности слоя.
✔️Слой маринованных огурчиков и ~ 1,5 ст. л. соуса.
✔️Слой макрели. Сверху можно полить немного ароматного масла из баночки.
✔️Слой лука и ~ 2 ст. л. соуса.
✔️Морковный слой и ~ 1,5 ст. л. соуса. Разровнять.
✔️Свекольный слой и ~ 1,5 ст. л. соуса. Отправить в холодильник минимум на 6 часов.
При подаче снять аккуратно кольцо, потянув его вверх и немного вращая из стороны в сторону. Разрезать на порции острым ножом.