Ингредиенты на 2 порции:
1 банка макрели Setra;
150 мл сливок 20%;
1 банка (180 г) вяленых томатов в масле;
300 г пасты (на ваш вкус, у нас тальятелле);
100 г пармезана;
базилик;
соль Setra и чёрный перец по вкусу.
1
Вяленые томаты вместе с маслом перемолоть в блендере (на каждую порцию пасты нужно примерно 1,5 столовые ложки перемолотых томатов).
2
Отварить пасту до состояния аль денте.
3
На разогретую сковороду выложить перемолотые томаты (масло дополнительно не нужно, оно есть в томатах). Влить сливки и уварить немного на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу.
4
Добавить пасту с половником воды, в которой варилась паста, макрель в сковороду. Перемешать. Добавить часть тертого сыра и снова перемешать.
5
Перед подачей выложить на пасту свежий базилик и тёртый сыр.