Рецепт картофельной запеканки с рыбой

Картофельная запеканка с макрелью Setra

время приготовления

сложность

Ингредиенты:

2 банки макрели Setra;

200 г картофеля;

200 мл сливок 33%;

100 г моцарелла для пиццы;

50 г лука репчатого;

50 г пармезана;

10 г цедры апельсина;

2 г мускатного ореха;

2-3 зубчика чеснока;

соль Setra и перец по вкусу.

Рецепт предоставлен: команда Setra

Приготовление:

1 На крупной терке натереть моцареллу, на мелкой терке - пармезан.
2 Смешать в отдельной миске заливку: сыры, цедру апельсина, сливки, мускатный орех, перец и соль. Перемешать.
3 Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.
4 Лук обжарить на сковороде с добавлением масла из банки с макрелью до золотистого цвета. Добавить в сковорду чеснок и макрель (разломить лопаткой на кусочки). Жарить еще 1-2 минуты, затем снять с огня.
5 Картофель нарезать тонкими пластинками.
6 В форму для запекания выложите слоями: картофель, макрель с луком, сливочно-сырную заливку. Сверху присыпать тертым пармезаном. Запекать в духовке 20-25 минут при 180°С градусах.