Вяленые томаты с крупной солью

Вяленые томаты с солью Setra

время приготовления

сложность

Ингредиенты:

250 г помидоров черри;

1-2 зубчика чеснока;

5 г морской натуральной соли Setra;

3 г сахара;

2 г тимьяна;

2 г розмарина;

100 мл оливкового масла.

Рецепт предоставлен: команда Setra

Приготовление:

1 Помидоры разрезать пополам, выложить срезом вниз на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки влаги.
2 Чеснок раздавить плоскостью ножа, очистить от кожуры.
3 Выложить помидоры в жаропрочную посуду для запекания срезом вверх. Чеснок, тимьян и розмарин произвольно разложить сверху. Посолить крупной морской солью Setra, добавить сахар и полить оливковым маслом.
4 Сушить помидоры в духовом шкафу при температуре 110 °C в течение 3,5 часов. Дверцу духового шкафа держать слегка приоткрытой - для циркуляции влажного воздуха.
5 Готовые вяленые томаты залить оливковым маслом, хранить в холодильнике.
6 Подавать вяленые томаты с творожным сыром на ломтике свежего багета.