Роллы с копченой семгой, авокадо, огурцом и паштетом Setra
время приготовления
сложность
Рецепт предоставлен: команда Setra
Приготовление:
- 1 Рис залить водой, варить под закрытой крышкой в течение 20 минут на среднем огне. Выключить огонь и дать настояться еще 20 минут.
- 2 Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку. Огурец, семгу и авокадо нарезать тонкими полосками.
- 3 Готовый рис полить заправкой, аккуратно перемешать лопаткой и оставить на 30 минут до полного остывания.
- 4 Развести порошок васаби водой до образования густой кашицы.
- 5 На лист нори выложить слой риса, оставив сверху 2 см. Посередине рисового слоя выложить тонкий слой васаби, сверху разместить полоски огурца, авокадо и семги.
- 6 Слегка намочить водой оставшийся край нори. При помощи циновки свернуть ролл и аккуратно острым ножом разрезать его на части.
- 7 Лососёвый паштет переложить в кондитерский мешок. Выдавить шапочку паштета сверху на каждый ролл.
- 8 Подавать роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.