Ингредиенты на 1-2 порции:
1 банка макрели Setra;
100 г редиса;
1 буррата;
1 авокадо;
200 г сметаны (15%);
несколько листьев салата Романо;
1-2 ч. л. лимонного сока;
2-3 ст. л. оливкового масла;
2 ч. л. прованских трав;
2-3 зубчика молодого чеснока;
гималайская розовая соль Setra и свежемолотый чёрный перец по вкусу;
микрозелень для украшения;