Салат с консервированной макрелью и свеклой

Салат с макрелью Setra и свеклой

время приготовления

сложность

Ингредиенты на 2 порции:
1 средняя свекла;
1 баночка макрели Setra;
1 огурец;
100-150 г шпината;
1-2 ч. л. семечек подсолнечника;
1-2 ч. л. кедровых орешков;
соль Setra и перец по вкусу.
Для заправки:
1 ч. л. соуса песто и 1 ч. л. оливкового масла.

Рецепт предоставлен: команда Setra

Приготовление:

1 Свеклу запечь в духовке в фольге или отварить. Очистить от кожи, нарезать на куски.
2 Шпинат промыть в ледяной воде и просушить, выложить в тарелку.
3 Огурец нарезать с помощью овощечистки на тонкие слайсы и свернуть в трубочки.
4 Заправка: смешать ингредиенты.
5 Собрать салат, сверху выложив макрель Setra и посыпав семечками и орешками. Полить заправкой, посолить и поперчить по вкусу.