Рецепт печеного батата с консервированной макрелью

Печеный батат с макрелью Setra

время приготовления

сложность

Ингредиенты на 2 порции:

1 банка макрели Setra;

2 крупных клубня батата;

4 ст. л. творожного сыра;

2 веточки укропа;

1 ст. л. зерновой горчицы;

2 ст. л. оливкового масла;

свежемолотый черный перец по вкусу;

микрозелень для украшения.

Рецепт предоставлен: команда Setra

Приготовление:

1 Смазать клубни батата оливковым маслом и положить в жаропрочную форму. Разогреть духовку до 180 °C°, запекать батат в течение 45–50 минут.
2 Начинка. Размять макрель (вместе с маслом) вилкой, добавить творожный сыр, мелко нарезанный укроп и горчицу. Приправить перцем и перемешать.
3 Сделать на клубнях батата продольные надрезы, часть мякоти удалить. Наполнить клубни начинкой. При подаче украсить микрозеленью.