Рецепт киша с макрелью Setra и картофелем

Киш с макрелью Setra и картофелем

время приготовления

сложность

Ингредиенты:
175 г муки;
70 г сливочного масла;
1 яйцо;
соль Setra по вкусу;
Для начинки:
2 баночки макрели Setra;
2-3 картофелины;
1 крупный репчатый лук;
50-60 г сливочного масла;
несколько веточек петрушки;
100 г твердого сыра;
соль Setra и перец по вкусу.

Рецепт предоставлен: команда Setra

Приготовление:

1 Тесто. Ингредиенты смешать, замесить песочное тесто. Убрать в холодильник на 1 час. Раскатать тесто, переложить в форму и сформировать бортики пирога. Дно равномерно проткнуть вилкой. Предварительно подсушить корж в духовке 15 мин при температуре 185С
2 Начинка. Лук нарезать соломкой, картофель нашинковать кружочками, а петрушку мелко порубить. Обжарить лук на сливочном масле. В миску выложить макрель, жареный лук, рубленную зелень, добавить соль и перец. Перемешать.
3 На корж выложить рыбную начинку, затем картофель. Запекать в духовке при температуре 150С 25 минут или до готовности картофеля. После щедро посыпать сыром, снова убрать в духовку и запекать до румяной сырной корочки.