Теплый салат с макрелью Setra
время приготовления
сложность
Ингредиенты:
1 баночка макрели Setra;
30 г лук-порея;
15 г муки для панировки;
соль Setra и перец по вкусу;
масло для фритюра;
несколько веточек зелени для украшения;
соус glaze Setra Jalapeno на основе бальзамического уксуса.
Для овощного соуса:
200 г томатов;
200 г болгарского перца;
50 г репчатого лука;
20 мл оливкового масла.
Рецепт предоставлен: команда Setra
Приготовление:
- 1 Приготовить овощной соус. Лук, томаты и перец нарезать кубиками. Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавить томаты и перец. Тушить на медленном огне с закрытой крышкой пока перец не станет мягким. Посолить и поперчить. Все ингредиенты переложить в блендер и измельчить. Добавить тимьян, дать немного настояться.
- 2 Нарезать соломкой лук-порей, сбрызнуть водой, обвалять в муке и обжарить во фритюре. Используйте бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- 3 В тарелку выложить овощную смесь, кусочки макрели, добавить несколько капель масла из банки с макрелью и соус glaze JALAPENO. Украсить зеленью.
- 4 Рекомендуем подавать салат к столу теплым.