Рецепт сливочного масла с бальзамическим уксусом Setra

КОЛЛЕКЦИЯ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Кубики сливочного масла с бальзамиком Setra

время приготовления

сложность

Ингредиенты:

70 мл бальзамического уксуса Setra;

1 ч. л. меда;

100 г несоленого сливочного масла комнатной температуры;

1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна;

1 ст. л. мелко измельченного свежего чеснока;

мелкая соль Setra по вкусу.

Рецепт предоставлен: команда Setra

Кубики сливочного масла с бальзамиком Setra

Приготовление:

1 Смешать бальзамический уксус и мёд (мёд должен полностью растворится). Отложить.
2 Отдельно хорошо смешать в миске сливочное масло, соль, свежий тимьян и чеснок. Добавить бальзамическую смесь.
3 Смешать все ингредиенты в миске с помощью миксера; сначала на низкой скорости, а затем понемногу увеличивать скорость до высокой, пока консистенция смеси не станет кремовой.
4 Сразу же после смешивания поместить массу в кондитерский мешок (или в пластиковый пакет). Выдавить (если используете пакет, то отрезать уголок) массу в лоток для кубиков льда.
5 Поместить лоток в холодильник как минимум на 4-6 часов, чтобы масса затвердела.

Самое главное — все ингредиенты должны быть комнатной температуры (но не дайте маслу растаять), иначе бальзамик и масло не смогут смешаться и проникнуть друг в друга.