Суфле из куриного филе Setra с винным соусом
время приготовления
сложность
Ингредиенты:
Для суфле:
1 банка филе индейки консервированного SETRA;
100 г твёрдого сыра;
100 г грецкого ореха;
5 г чеснока;
2 яйца;
100 г стручковой фасоли;
2 г карри;
30 г помидоров черри;
микро зелень для украшения.
Для винного соуса:
50 г ягодного ассорти;
200 мл красного сухого вина;
20 г мёда;
1 г тимьяна.
Рецепт предоставлен: команда Setra
Приготовление:
- 1 Для суфле: измельчителем взбить индейку, яйца, сыр и грецкий орех с чесноком, выложить в небольшие алюминиевые формы (120 мл). Отдельно приправить Карри фасоль и помидоры Черри, выложить овощи в формы. Готовить в духовке на водяной бане 20 минут.
- 2 Для соуса: смешать вино, ягоды, мёд и тимьян. Выпаривать соус на медленном огне до загустения.
- 3 Готовое блюдо вынуть из формы, при сервировке приправить винным соусом.