Польза рыбной консервации
Общеизвестно, что рыба и морепродукты содержат вещества, необходимые организму для поддержания здоровья. Ежедневный прием морепродуктов способствует улучшению мозгового кровообращения, активизации иммунной системы, повышению тонуса и работоспособности.
Удивительно, но некоторые консервы из рыбы не менее полезны, чем свежая рыба. Содержание белка, калорийность продукции при обработке остается на том же уровне. И еще более удивительно, что рыбные консервы из некоторых видов рыб содержат больше полезных веществ по сравнению со свежей рыбой, из которой они приготовлены (например, скумбрия). Кроме того, они безопаснее свежей с точки зрения возможного содержания личинок паразитов.
Рыбная консервация в наши дни
рыбная консервация Setra®
С давних лет люди используют дары морей и океанов.
В регионах традиционного рыболовства вылов морепродуктов это не просто работа, это целое искусство. И именно там, где человек тысячелетиями добывал рыбу, и рождаются настоящие продукты рыбной консервации Setra.
Поиск оригинального вкуса и возможность долго сохранять (благодаря надежной и удобной упаковке) качество морских даров вдохновляют технологов на разработку оригинальных рецептов из морепродуктов.
О мидиях
Мидии тысячелетиями являются популярным морским деликатесом и одним из базовых элементов средиземноморской диеты. И дело не только в том, что они состоят из высококачественного, легко усваиваемого организмом белка, но и в том, что это сытный, но в то же время низкокалорийный продукт.
В мясе мидий содержится витамин Е, который является мощным антиоксидантом, предотвращающим клеточное разрушение, а также железо, селен, витамин В12, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Мидии – природный афродизиак, поэтому их так часто можно встретить в меню романтического ужина.
Конечно, наиболее вкусные — это свежевыловленные мидии. Но, если вы не живете на берегу моря, хорошей альтернативой являются и продукты консервации из мидий, которые максимально бережно сохраняют полезные свойства этого вкусного деликатеса.
Повара любят готовить мидии в различных соусах, которые придают новый оттенок знакомому вкусу. Сочетание мидий и чесночного соуса, например, считается классическим рецептом (кстати, обязательно попробуйте мидии в чесночном соусе от Setra, вам понравится).
О рыбе
Общеизвестно, что наибольшую пользу для организма представляет «дикая» рыба - т.е. рыба, естественно рожденная в глубине морей и океанов (а не выращенная в специальных бассейнах или искусственных водоемах). И именно «дикая» рыба становится продуктом рыбной консервации Setra.
Рыба, насыщаясь природными силами в чистой воде вдали от берега, безопасна и полезна для организма. Деликатный вылов рыбы и её бережная первичная обработка сразу на корабле помогают максимально сохранить естественные полезные элементы в первозданном виде.
Пойманная в океане макрель из семейства скумбриевых, - рыба жирная, а значит – богатая насыщенными Омега-3-кислотами, которые важны для поддержания красоты и здоровья.
Треска, выловленная в холодных водах, дарит организму не только Омега-3 кислоты, но и практически все витамины из группы В, включая В12 – незаменимый помощник в регенерации тканей.